Il existe des carrières construites sur les diplômes, et d’autres bâties sur le caractère — sur cette capacité rare à rester lucide quand tout se joue en quelques instants. Raad Boujemaa, jeune Tunisien, a su construire la sienne sur les deux.

Après avoir obtenu son baccalauréat à l’International School of Carthage, Raad tourne résolument le regard vers l’horizon. Il décroche un diplôme en gestion hôtelière à Les Roches Swiss situé à Marbella, l’une des écoles hôtelières les plus réputées au monde — un choix qui allait façonner la trajectoire de tout ce qui suivrait. S’ensuit une décennie d’excellence discrète et déterminée dans quelques-unes des adresses les plus prestigieuses de l’hôtellerie de luxe internationale :

le St. Regis de Bangkok, le W de Hong Kong, le SLS de Miami. Des villes, des cultures et des standards que peu de professionnels de son âge ont l’occasion d’approcher.

C’est à Doha que son parcours prend une tournure décisive. Recruté par le Mandarin Oriental à Doha au Qatar, Raad se retrouve au carrefour du luxe hôtelier et de l’événement sportif le plus scruté de la planète. C’est là que la direction de Kofler & Kompanie le remarque. Ce groupe allemand, référence mondiale dans l’hospitalité premium lors des Grands Prix de Formule 1 et des Coupes du Monde FIFA, voit en lui ce qu’il cherche : non pas simplement un opérateur aguerri, mais un homme doté du jugement, de la maturité et du sang-froid nécessaires pour performer dans les environnements les plus exigeants qui soient. Il est débauché. La suite lui donnera raison.

Kofler & Kompanie lui confie la supervision de l’expérience VVIP lors de la Coupe du Monde au Qatar — une opération d’une complexité et d’une sensibilité rares, menée en lien direct avec la famille royale qatarie. À la tête d’une équipe de plus de trois cents agents, Raad orchestre la logistique et le catering des loges les plus exclusives du tournoi le plus regardé de l’histoire du football. Il n’a pas encore trente ans.

C’est précisément là que réside ce qui rend son parcours si remarquable. Dans un secteur où les responsabilités de cette envergure sont quasi systématiquement réservées à des profils chevronnés, adossés à des décennies d’expérience et à des réseaux consolidés, Raad Boujemaa fait partie d’une poignée infime de trentenaires à occuper une telle position à l’échelle mondiale. Tunisien, bercé dès l’enfance par la culture de l’hospitalité transmise par sa famille, formé en Europe, consacré dans le Golfe — à la force du mérite et de la compétence.

Fort de ce succès, Kofler & Kompanie lui confie le développement stratégique de ses activités en Arabie Saoudite. Aujourd’hui, Raad Boujemaa dirige les services F&B et l’expérience VIP du club Al-Nassr à Riyad — l’un des clubs les plus médiatisés du football mondial, qui compte dans ses rangs Cristiano Ronaldo et Sadio Mané — supervisant au quotidien l’expérience gastronomique et les standards de service de certaines des figures les plus iconiques du football mondial. S’imposant ainsi comme l’une des figures montantes de l’hospitalité de luxe dans le sport international.

Pour la Tunisie, son histoire est bien plus qu’une success story individuelle. Elle est la preuve que le talent tunisien, lorsqu’il est armé d’ambition et d’exigence, n’a rien à envier à quiconque — et qu’il peut s’imposer, discrètement mais sûrement, là où très peu parviennent à aller.

Ci-dessous, lors d’une cérémonie organisée par la fédération tunisienne de l’hôtellerie, Raad Boujemaa reçoit un trophée à la mémoire de son grand-père. Aziz Boujemaa, son grand-père paternel, fut président de la fédération tunisienne de l’hôtellerie et de la fédération arabe de l’hôtellerie pendant de nombreuses années.

Raad est issu d’un père Tunisien et d’une mère Saoudienne. Il poursuit aujourd’hui l’élan tracé par ses grands-parents, qui ont largement contribué au tourisme tunisien, à travers leurs héritages et leurs initiatives.

Aziz Boujemaa, Tunisien, est l’un des pionniers de l’hôtellerie de luxe en Tunisie. Il a contribué à façonner le paysage hôtelier en construisant La Baie des Singes, établissement devenu le rendez-vous privilégié de la jet-set internationale. Son influence s’est également étendue à Nice, où il a été promoteur du célèbre Hôtel Casino, le Palais de la Méditerranée, symbole des années fastes du tourisme sur la Côte d’Azur.

Mahsoun Jalal, grand-père maternel et Saoudien, a été le fer de lance du développement touristique de Tabarka. Sous sa houlette, la région a vu l’installation d’infrastructures clés — marina, immobilier, hôtels et golfs — renforçant l’attractivité touristique et attirant une clientèle internationale. Il porte aussi le projet immobilier et touristique qui accueille aujourd’hui l’hôtel Golden Carthage à Gammarth, consolidant le maillage hôtelier et immobilier du littoral tunisien.

Dans la continuité de ces exploits, Raad Boujemaa s’appuie sur ce legs pour impulser de nouvelles initiatives, conciliant héritage et innovation afin de perpétuer une tradition d’excellence dans le secteur du tourisme.

 Anniversaire de Sadio Mané au club Al Nassr.

Ci-dessous, raad, Boujemaa, Sadio Mané et le chef de cuisine du club.

Le derby du championnat saoudien le plus électrique de l’année aura lieu le week-end prochain, et à seulement deux points d’écart, il pourrait sceller le sacre pour Karim Benzema du club Al-Hilal ou pour Cristiano Ronaldo du club Al-Nassr.

Lors d’un dîner dans l’un des restaurants du Mondrian Oriental, le PDG de Kofler & Kompanie propose à Raad de les assister dans la gestion de la loge VIP où siégera l’émir du Qatar, entreprise déterminante pour l’obtention d’un contrat majeur lié à la prochaine Coupe du Monde.

Lors de la Coupe arabe organisée au Qatar, Kofler & Kompanie fait venir les meilleures chefs d’Europe pour élaborer les menus les plus sophistiqués: plats tels que pâtes à la langouste, saumon fumé et caviar étaient à l’honneur. L’enjeu était de taille, puisqu’il s’agissait de décrocher le contrat de la Coupe du Monde.

Le jour J, dans la loge VIP du stade, l’émir et son entourage réclament des hamburgers. Or les chefs avaient prévu d’autres mets somptueux. Face à cette exigence inattendue, l’intervention de Raad a été cruciale puis décisive et virage vers le Qatar: Raad Boujemaa, maître du catering VIP

L’intervention qui a tout scellé s’est avérée cruciale. Face à l’imprévu, il n’était pas envisageable d’imposer des menus non prévus, et notamment d’annoncer l’absence d’un hamburger à l’émir et à ses entourage. Dès son arrivée au stade, Raad Boujemaa a repéré un petit restaurant de hamburgers situé à moins d’un kilomètre. Sous l’autorisation du PDG, il a pris part à une opération express: en costume et chaussures de ville, il a sprinté vers la boutique pour commander environ trente hamburgers.

Les plats, impeccablement présentés, ont été dressés sur des assiettes de luxe et servis dans un cadre adapté à l’exigence des loges VIP. L’émir du Qatar, ému par ce geste et la réactivité du service, a salué l’effort. Suite à cette réussite, le groupe Kofler & Kompanie a obtenu la gestion des loges VIP lors de la Coupe du Monde organisée au Qatar.

Suite à ces performances, Raad Boujemaa a été débauché du Mandarin Oriental et nommé à la tête de la gestion des loges VIP pour la Coupe du Monde au Qatar. Il est désormais en contact direct avec la famille royale Qatari et supervise les VIP présents lors des matchs. Sa mission: recruter et coordonner plus de 300 agents pour assurer le catering et la logistique des loges VIP.

Grâce à ce succès spectaculaire et à son travail acharné, le PDG de Kofler & Kompanie a confié à Raad les responsabilités stratégiques liées aux activités du groupe à Riyad, en Arabie Saoudite. Aujourd’hui, Raad Boujemaa dirige le catering et les services VIP pour le club Al-Nassr, consolidant son rôle clé dans le secteur de l’hôtellerie et de l’événementiel sportif de haut niveau.